อาหารในมาลายาลัม

21 വർഷം, 207 മത്സരങ്ങൾ, 125 ഗോളുകൾ; സുവർണ നായകൻ മെസി അന്താരാഷ്‌ട്ര ഫുട്ബോളിൽ നിന്ന് വിരമിച്ചു; അര്‍ജന്റീന ജേഴ്സിയില്‍ ഇനി ഇതിഹാസമില്ല

ന്യൂയോര്‍ക്ക്: ഫുട്ബോള്‍ ലോകത്തെ ഞെട്ടിച്ച് അര്‍ജന്റീനയുടെ ഇതിഹാസ നായകന്‍ ലയണല്‍ മെസി അന്താരാഷ്‌ട്ര ഫുട്ബോളില്‍ നിന്ന് വിരമിച്ചു. 39-ാം വയസിലാണ് അര്‍ജന്റീന ദേശീയ ടീമിനോട് മെസി വിടപറയുന്നത്. എന്നാല്‍ അന്താരാഷ്‌ട്ര ഫുട്ബോളില്‍ നിന്നുള്ള വിരമിക്കലാണ് പ്രഖ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നത്; ക്ലബ് ഫുട്ബോളില്‍ മെസി തുടരുകയാണ്. 2026 ലോകകപ്പില്‍ അര്‍ജന്റീനയെ ഫൈനല്‍ വരെ നയിച്ച ശേഷമാണ് മെസിയുടെ നിര്‍ണായക പ്രഖ്യാപനം. സ്പെയിനിനെതിരായ ഫൈനലില്‍ 1-0ന് പരാജയപ്പെട്ടതോടെ ലോകകപ്പ് കിരീടത്തോടെ അന്താരാഷ്‌ട്ര കരിയറിന് വിരാമമിടാമെന്ന മെസിയുടെ സ്വപ്നം പൂര്‍ത്തിയായിരുന്നില്ല. “ഫൈനലിന് ശേഷം ഏറെ […]

മുല്ലപ്പെരിയാറിൽ സമ​ഗ്ര സുരക്ഷ പരിശോധന ഇന്ന് മുതൽ

<p>മുല്ലപ്പെരിയാറിൽ സമ​ഗ്ര സുരക്ഷ പരിശോധന ഇന്ന് മുതൽ; പരിശോധനക്ക് അഞ്ച് അം​ഗ സമിതി</p>

ജി​ദ്ദ അ​ൽ​ഖും​റ​യി​ൽ റെ​യ്ഡ്: 1.3 ട​ൺ പ​ഴ​കി​യ വ​സ്ത്ര​ങ്ങ​ൾ ന​ശി​പ്പി​ച്ചു; 270 വ​ഴി​യോ​ര​ക്ക​ച്ച​വ​ട​ങ്ങ​ൾ ഒ​ഴി​പ്പി​ച്ചു

อาหาร

ഒന്നിച്ചുള്ള പാചകം: ഒരു കുടുംബ പാരമ്പര്യം

അരുണും അഞ്ജലിയും തലമുറകളായി തുടരുന്ന അവധിക്കാല പാചകത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണതകൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു. ഗ്രേവി പാചകക്കുറിപ്പുകളിലെ കടുത്ത മത്സരങ്ങൾ മുതൽ മുതിർന്ന ബന്ധുക്കൾ വഹിക്കുന്ന എഴുതപ്പെടാത്ത അറിവുകൾ വരെ, കുടുംബ ഭക്ഷണ പാരമ്പര്യങ്ങൾ എങ്ങനെ അർത്ഥം കൈമാറുന്നു എന്നും തലമുറകളിലൂടെ മാറ്റങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്നും ലിംഗാധിഷ്ഠിത അധ്വാന ചരിത്രത്തെ എങ്ങനെ നേരിടുന്നു എന്നും അവർ വിശകലനം ചെയ്യുന്നു.

อาหาร

എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ ചായ സമയം

അരുണും അഞ്ജലിയും അവരുടെ ദൈനംദിന ചായ ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചായ മുതൽ പ്രിയപ്പെട്ട കടകൾ വരെ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചായ സംസ്കാരങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവർ ചർച്ച ചെയ്യുന്നു.

อาหาร

ഋതുക്കൾക്കൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്

വ്യാവസായിക കൃഷിയും ആഗോള ഗതാഗതവും എങ്ങനെയാണ് ഋതുക്കൾക്കനുസരിച്ചുള്ള ഭക്ഷണരീതിയെ ഇല്ലാതാക്കിയതെന്ന് അരുൺ നായരും അഞ്ജലി മേനോനും ചർച്ച ചെയ്യുന്നു. വർഷം മുഴുവനുമുള്ള ലഭ്യതയുടെ രുചി, പാരിസ്ഥിതിക, മാനസിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും, സംരക്ഷണ പാരമ്പര്യങ്ങളും ബജറ്റിൽ ഋതുഭക്ഷണം ശീലമാക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളും അവർ വിവരിക്കുന്നു.