Cuisine en kannada

Bengaluru Air Quality: ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಿದ ಗಾಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ!

ಇಂದು ಬೆಂಗಳೂರು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೈಸೂರು, ಮಂಗಳೂರು ಮತ್ತು ಹುಬ್ಬಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಇಂದಿನ ಗಾಳಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ 'ಉತ್ತಮ' ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಳೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ವಾಯು ಮಾಲಿನ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿ ಸಿಗುತ್ತಿದೆ. ವಿವಿಧ ನಗರಗಳ ಪೂರ್ಣ ವಿವರ ಹಾಗೂ ಕೇಂದ್ರ ಮಾಲಿನ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಂಡಳಿಯ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಶ್ರೇಯಾಂಕಾ ಪಾಟೀಲ್‌ ಹಾಫ್‌ ಮ್ಯಾರಥಾನ್‌ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ನೇಮಕ

ಬೆಂಗಳೂರು: ನಗರದಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ 6ರಂದು ನಡೆಯುವ ಹಾಫ್‌ ಮ್ಯಾರಥಾನ್‌ಗೆ ಭಾರತದ ಮಹಿಳಾ ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ ತಂಡದ ಆಟಗಾರ್ತಿ ಶ್ರೇಯಾಂಕಾ ಪಾಟೀಲ್‌ ಅವರು ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ನೇಮಕಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

Chikkaballapur: ತೋಟಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಸೊರಗುತ್ತಿರುವ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು; ರೈತರಿಗೆ ಭಾರೀ ನಷ್ಟ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬೆಲೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿದಿದ್ದು, ರೈತರು ಭಾರೀ ನಷ್ಟ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಆವಕ ಹೆಚ್ಚಾದ ಕಾರಣ, ಒಂದು ಕೆಜಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕಟ್ಟು 1 ರಿಂದ 5 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಇಳಿದಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಸಾಗಾಣಿಕೆ ವೆಚ್ಚವೂ ಸಿಗದೆ, ರೈತರು ಬೆಳೆದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ರಸ್ತೆಗೆ ಚೆಲ್ಲುವಂತಾಗಿದೆ.

Cuisine

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಮಾಧಾನದ ಆಹಾರಗಳು

ರಾಜ್ ಮತ್ತು ದಿವ್ಯ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಸಮಾಧಾನದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಸಂ ಮತ್ತು ಪಾಯಸ, ಮತ್ತು ಸರಳ, ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯಗಳು ನಮಗೆ ಏಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

Cuisine

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯ

ರಾಜ್ ಮತ್ತು ದಿವ್ಯ ಅವರು ಹಲವು ಪೀಳಿಗೆಗಳ ಹಬ್ಬದ ಅಡುಗೆಯ ನಾಟಕವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚರ್ಚೆಯಾಗುವ ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಹಿರಿಯರು ಹೊಂದಿರುವ ಬರೆಯದ ಜ್ಞಾನದವರೆಗೆ, ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಹೇಗೆ ಅರ್ಥವನ್ನು ರವಾನಿಸುತ್ತವೆ, ಪೀಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರೆಮಾಚಲಾದ ಲಿಂಗ-ಆಧಾರಿತ ಶ್ರಮದ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

Cuisine

ಋತುಮಾನದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ

ರಾಜ್ ಮತ್ತು ದಿವ್ಯ ಅವರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕ ಸಾಗಣೆಯು ಋತುಮಾನದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮರೆಮಾಚಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯತೆಯ ರುಚಿ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾ, ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಸಮುದಾಯ ಬೆಂಬಲಿತ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಋತುಮಾನದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ.